Информация об организаторе питания

Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Сохранение и укрепление здоровья обучающихся, их рост и развитие, а также успешное обучение в значительной степени зависят от процесса питания. Питание обучающихся в образовательном учреждении обеспечивает организм детей и подростков основными пищевыми веществами в их оптимальном соотношении, необходимом для нормального роста и развития, обеспечения жизнедеятельности, способствующее укреплению здоровья и профилактике заболеваний.

Цикличное меню для обучающихся разработано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 27 октября 2020 г. № 32 и вступившими в действие с 01.01.2021.

Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)

Примерное цикличное 10-ти дневное меню завтраков на 2023 - 2024 учебный год для учащихся общеобразовательных организаций Городецкого района в возрасте 7 - 11 лет с 01.01.2024 г. >>>

Альтернативное цикличное 10-ти дневное меню завтраков на 2023 - 2024 учебный год для учащихся общеобразовательных организаций Городецкого района в возрасте 12 - 18 лет с 01.09.2023 г. >>>

Питание в общеобразовательной организации организовано в форме аутсорсинга.
Организатором питания по результатам проведенных конкурсных мероприятий является ИП Штейман Г.З.

Юридический адрес: 603089,г. Нижний Новгород, ул. Панина, 9-12
Телефон: 8 (83144)6-42-44
Электронная почта: restoran.nostalgia@mail.ru

Обучающиеся получают питание на платной основе за счет средств родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся

стоимость завтрака составляет на 2023-2024 учебный год 84 рубля, стоимость обеда 94 рубля.

Ответственный за организацию питания - Мишина Алла Анатольевна, социальный педагог

Бесплатное горячее питание предоставляется:

- обучающимся по образовательным программам начального общего образования, которые обеспечиваются не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, для первой смены – завтрак, для второй смены – обед.

- обучающимся, семьи которых находятся в тяжелой жизненной ситуации или социально опасном положении, обеспечиваются бесплатными завтраками или обедами,

- обучающихся с заболеванием сахарный диабет, получающих бесплатное одноразовое питание в виде завтрака или обеда

- обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются двухразовым горячим питанием в виде завтрака и обеда, при обучении на дому за дни занятий набор продуктов питания или денежную компенсацию.

- обучающиеся родители которых являются сотрудниками Городецкого МОВО-филиал ФГКУ «УВО. ВНГ России по Нижегородской области» получают бесплатное горячее питание в виде завтрака или обеда,

- обучающиеся, родители которых призваны на военную службу по мобилизации, либо заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации или вступивших в танковый батальон имени Кузьмы Минина обеспечиваются одноразовым горячим питанием в виде завтрака или обеда, при посещении группы продленного дня двухразовым горячим питанием завтрак и обед.

Нормативно - правовая документация и документы организации

Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ (редакция от 24.03.2021 г.) "Об образовании Российской Федерации" статья 37 "Об организации питания"

Постановление администрации Городецкого муниципального округа от 16.10.2023 № 5136.

Постановление администрации Городецкого муниципального округа от 25.01.2024г № 287 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных организациях Городецкого муниципального округа Нижегородской области»

Постановление администрации Городецкого муниципального района от 03.10.2023 № 4872 « О порядке предоставления бесплатного питания обучающимся общеобразовательных организаций Городецкого муниципального округа Нижегородской области»

Постановление администрации Городецкого муниципального района Нижегородской области от 31.10.2022 № 3145 «Об утверждении Порядка предоставления дополнительных мер поддержки граждан Российской Федерации, призванных на военную службу по мобилизации, либо заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации или вступивших в танковый батальон имени Кузьмы Минина, и членов их семей».

Постановление администрации Городецкого муниципального района Нижегородской области 22.11.2022 № 335 « О внесении изменений в Порядок предоставления дополнительных мер поддержки граждан Российской Федерации, утверждённый постановление администрации Городецкого муниципального района от 31.10.2022 № 3145»

Постановление администрации Городецкого муниципального округа от 17.01.2024 г. № 126 "О внесении изменений в Порядок предоставления дополнительных мер поддержки граждан Российской Федерации, утверждённый постановление администрации Городецкого муниципального района от 31.10.2022 № 3145"

Постановление администрации Городецкого муниципального округа от 25.01.2024 г. № 287 "Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных организациях Городецкого муниципального округа Нижегородской области"

Положение об организации питания обучающихся МБОУ "Смольковская средняя школа"

Положение о бракеражной комиссии МБОУ "Смольковская средняя школа"

Приказ МБОУ "Смольковская средняя школа" "О создании комиссии по контролю качества питания с участием родителей"

Методические рекомендации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях"

Акты (справки) о работе комиссии родительского контроля (плановые и внеплановые проверки организации горячего питания)

График родительского контроля за качеством питания

Журнал посещения родителями пищеблока с целью осуществления контроля качества питания обучающихся

Акт № 1 от 14.09.2023 г. проверки комиссии контроля качества питания обучающихся

Акт № 2 от 12.10. 2023 г. проверки комиссии контроля качества питания обучающихся

Акт № 3 от 15.11. 2023 г. проверки комиссии контроля качества питания обучающихся

Акт № 4 от 19.12. 2023 г. проверки комиссии контроля качества питания обучающихся

Акт № 5 от 17.01. 2024 г. проверки комиссии контроля качества питания обучающихся

Акт № 6 от 15.02. 2024 г. проверки комиссии контроля качества питания обучающихся

Акт № 7 от 13.03. 2024 г. проверки комиссии контроля качества питания обучающихся

Здоровое питание школьников

В течение последних десятилетий в РФ наблюдается ухудшение состояния здоровья детей школьного возраста. В связи с этим, проблема сохранения и укрепления здоровья учащихся является задачей государственной важности.

Питание – один из важнейших факторов, оказывающий непосредственное влияние на формирование организма детей и подростков. Пища, являясь пластическим и энергетическим материалом, способствует росту и обновлению клеток и тканей, протеканию внутренних процессов в организме. Всемирной организацией здравоохранения установлено, что около 80 % всех болезней прямо или косвенно связано с питанием. В силу существующих анатомо-физиологических особенностей дети и подростки являются самой уязвимой группой населения.

Сегодня 2/3 детей в возрасте 14 лет имеют хронические заболевания. Установлено, что учащиеся, получающие в школе горячее питание, лучше воспринимают учебный материал и сохраняют работоспособность до конца учебных занятий. Несбалансированное питание служит одной из причин развития у детей и подростков хронических заболеваний (ведущие места занимают болезни костно-мышечной системы, глаз, органов пищеварения). По мере взросления детей распространённость гастритов возрастает в 19 раз, заболеваний щитовидной железы - в 6 раз.

Для нормальной жизнедеятельности школьнику необходим 4-5-разовый приём пищи в течение суток, при этом интервал между приёмами не должен превышать 3,5-4 часа. В течение учебного дня школьнику нужно получить до 55-60% суточной калорийности рациона.

Поэтому ребёнку в школе необходимо полноценное горячее питание (завтрак, обед). А посещение детьми групп продлённого дня разрешается только при условии, что они 2-3 раза получат горячую еду.

Замена горячей пищи буфетной продукцией ведёт к резкому снижению поступления в организм важных питательных веществ (белков, витаминов и микроэлементов).

Особенно велика потребность школьников в продуктах, содержащих животный белок. При умственной нагрузке потребность в животном белке увеличивается. При дефиците белка могут возникать переутомление, снижение работоспособности, ухудшение успеваемости. Поэтому ежедневно ребёнку необходимы блюда из мяса или рыбы, молоко и молочные продукты. Такие продукты, как яйца, сыр, творог, школьник обязательно должен получить не реже 2-3 раз в неделю. Продукты, богатые животным белком, следует употреблять в первую половину дня, что учитывается при составлении меню школьных завтраков и обедов.

При учебных нагрузках возрастает потребность в витаминах и микроэлементах, дефицит которых ведёт к нарушениям процесса роста, снижению памяти и внимания, риску заболеваемости детей.

В питании школьников необходимо широко применять овощи, фрукты, натуральные соки. Так, в день школьник должен съедать около 400 граммов овощей, 250 - картофеля и 200 - фруктов. Поэтому в школьное питание обязательно включаются разнообразные блюда из овощей.

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Особенно сейчас остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место.

Система организации питания в школе ставит перед собой следующие задачи:

-обеспечить учащимся полноценное горячее питание;

-следить за калорийностью и сбалансированностью питания;

-прививать учащимся навыки здорового образа жизни;

-развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;

- формировать культуру питания и навыки самообслуживания.

Организация качественного сбалансированного питания является важным фактором в нормальном развитии и функционировании растущего детского организма, в профилактике болезней и их лечении. От того, как питается школьник, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность, качество учебной деятельности.